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Les délices de Dida

16 juin 2014

Eclair au chocolat

Eclair au chocolat
Aujourd'hui, j'ai reçu une commande de douille de pâtisserie, j'ai eu envie de les tester. J'ai donc décidé de faire des éclair en chocolat, pour un 1ere essaie je suis plutôt satisfaite. Le plus dur a été de glacer les éclair, je n'ai obtenu le beau...
Posté par dida51 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème pâtissière,  chocolat,  fondant,  pâte à choux

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16 juin 2014

Fondant pour glacage

Fondant pour glacage
Quand on veux glacer des choux pour des religieuses ou des éclairs ou également pour un mille-feuille, il faut du fondant et comme on a pas forcement envie de devoir en commander un gros seau de 5kg sur internet,on a la possibilité de le faire soit même....
Posté par dida51 à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fondant

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14 juin 2014

Gateau au chocolat de Conticini

Gateau au chocolat de Conticini
Voici un gâteau au chocolat qui change un peu de l'ordinaire avec son petit goût de noisette. Un vrai délice pour les amoureux de chocolat.,ganache Ingredients: - 90g de noisettes entieres (ou 90g de poudre de noisettes) - 85g de cassonade - 20g de sucre...
Posté par dida51 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  ganache,  noisette

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12 juin 2014

Pavlova aux fraises et à la framboise

Pavlova aux fraises et à la framboise
Des fraises et des framboises dans le jardin mais pas assez pour faire un gros dessert, j'ai donc chercher ce que je pouvais faire avec je voulais un dessert rapide a faire et je suis tombé sur la pavlova.Une meringue, de la chantilly et des fruits. Ingredients:...
Posté par dida51 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  framboise,  blancs d'oeufs,  fraise,  meringue

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