entremet - Les délices de Dida

entremet

17 septembre 2016

Entremet mangue passion et vanille

Il y a longtemps que j'avait envie de réaliser un entremet aux saveurs exotique. En effet, j'ai un fils qui adore les mangues et les fruits de la passion. J'ai profité d'un bon prix sur des mangues, je me suis retrouvée avec trois mangues bien mûres....

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Tags: chantilly, entremet, vanille, crème anglaise, mangue, passion

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15 mars 2015

Coeur de printemps, entremet framboise

Cet entremet m'a tout de suite plus quand j'ai vu la recette sur la popote de manue.J'adore les entremets avec une mousse de framboise, en général c'est toujours un vrai délice. Celui-ci n'a pas dérogé à la règle, il est délicieux. C'est la 1ère fois...

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Tags: biscuit cuillère, chantilly, framboise, entremet

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12 mars 2015

Framboisier

Une amie m'a demandé de lui faire un framboisier pour l'anniversaire de son fils. Les framboisiers comme les fraisiers chez nous on adore, bon les framboises en générale elles sont surgelés mais ça ne pose aucun problème, il suffit de les décongeler auparavant....

Posté par dida51 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, entremet, beurre, crème pâtissière, génoise

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3 décembre 2014

Trésor chocolat noisette

Voici le 2ème gâteau que j'ai réalisé pour mon anniversaire. Je l'ai également trouvé chez gourmandelise. C'est une dacquoise noisette recouverte de feuillantine praliné, d'une mousse aux 2 chocolats et d'un nappage chocolat. Bon comme vous pouvez le...

Posté par dida51 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, chocolat, noisette, dacquoise

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3 décembre 2014

Alliance myrtille vanille

Jusqu'à présent, je n'avait jamais goûté des myrtilles.L'autre jour, en faisant mes courses, au rayon surgelés, je suis tombé sur un paquet de myrtilles, direct elles ont atterri dans mon chariots sans savoir ce que j'allait en faire. Hier, c'étais mon...

Posté par dida51 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, vanille, dacquoise, myrtille

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16 septembre 2014

Entremet chocolat nougat

Il y a quelque temps,je me suis lancée dans la réalisation du nougat. J'ai trouvé une recette où le goût est a tombé mais le nougat est un peu trop mou.Une partie de ce nougat est parti dans mon estomac mais il m'en restait beaucoup alors j'ai décidé...

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Tags: entremet, chocolat, ganache, nougat

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28 juillet 2014

Framboisier à la crème diplomate au mascarpone

Pour l'anniversaire de mon fils, cette année, c'est moi qui ai fait le gâteau. D'habitude je le commandait en grande surface, mais l'année dernière, j'avait commandé un fraisier et il sentait tellement le beurre que j'avait l'impression de croquer dans...

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Tags: chantilly, framboise, entremet, crème pâtissière, génoise, mascarpone, diplomate

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16 juillet 2014

Gâteau Giant cookie, mousse vanille et chocolat

Cette recette que j'ai trouvé sur le blog de Eryn, ça faisait un bout de temps qu'elle était dans mon dossier recette à tester, une amie m'avait demandé de faire des gâteau pour l'anniversaire de sa fille, j'ai fait le chocoday et celui-ci. Quand j'avait...

Posté par dida51 à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, chocolat, vanille, mascarpone, cookie

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